Trí tuệ nhân tạo dự đoán dịch bệnh và hạn hán
40 năm trước, nông dân Trung Quốc không hề biết đến dâu tây, trong khi người phương Tây đã trồng nó hàng thế kỷ. Người La Mã trồng cây dâu tây (Fragaria vesca) trong vườn vì những đặc tính trị liệu và làm đẹp của nó. Hàm lượng vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào, cùng với hàm lượng đường thấp, khiến dâu tây trở thành loại trái cây đáp ứng nhu cầu của người dân ở các nền kinh tế phát triển. Loại trái cây này phù hợp với mọi lứa tuổi và mọi bữa ăn, dù là nhà hàng đạt sao Michelin hay không. Nó đã chinh phục khẩu vị của người tiêu dùng trên toàn thế giới.
Bất chấp mọi trở ngại về khí hậu, hạn hán, ô nhiễm và sâu bệnh, giờ đây Trung Quốc đã trở thành thiên đường dâu tây. "Trung Quốc đã vượt qua mọi khó khăn, khắc nghiệt về khí hậu, hạn hán, ô nhiễm và sâu bệnh để thành công trong việc sản xuất dâu tây chất lượng cao với số lượng lớn, bằng cách nhân rộng việc sử dụng các kỹ thuật tiên tiến nhất hiện có", ông Li Tianhong, Phó chủ tịch Hiệp hội Làm vườn Trung Quốc, cho hay.
Theo ông Li Tianhong, dâu tây được trồng ở hầu hết mọi vùng miền, trên diện tích 200.000ha. Trung Quốc chiếm hơn 40% sản lượng dâu tây toàn cầu, trị giá 4 nghìn tỷ nhân dân tệ (500 tỷ euro). Mỹ, quốc gia đứng thứ hai trong danh sách các nước trồng dâu tây, với sản lượng ít hơn ba lần so với Trung Quốc (1,05 triệu tấn so với 3,4 triệu tấn, theo số liệu của Ngân hàng Thế giới).
Để đạt được thành công trên, Trung Quốc đã biến trí tuệ nhân tạo (AI) thành vũ khí tối thượng. Máy bay không người lái được trang bị camera đa phổ bay lượn trên các cánh đồng để xác định chính xác các khu vực cần xử lý và tiêu diệt sâu bệnh một cách có mục tiêu. Những camera này có khả năng nhận diện các chi tiết mà mắt thường không nhìn thấy, cho phép người trồng theo dõi tình trạng cây trồng trong thời gian thực và nhanh chóng phát hiện bất kỳ bệnh tiềm ẩn nào. Dâu tây rất dễ bị tổn thương và sâu bệnh có thể gây thiệt hại nghiêm trọng. Việc phun thuốc trừ sâu lên cây trồng không còn là lựa chọn khả thi nữa. Chỉ những khu vực bị nhiễm bệnh mới được xử lý, không lãng phí thời gian, do đó giảm lượng hóa chất, sản phẩm hữu cơ hoặc tổng hợp được sử dụng. Lợi ích là gấp đôi, cả về kinh tế lẫn môi trường.
Bên cạnh đó, hạn hán là một lĩnh vực được quan tâm đặc biệt. Sử dụng hệ thống cảm biến thông minh, người trồng dâu tây ở Trung Quốc đo độ ẩm đất, nhiệt độ và thậm chí cả “sức khỏe” của cây dâu tây. Dữ liệu này được truyền theo thời gian thực đến các nền tảng trung tâm, cho phép tự động điều chỉnh việc tưới tiêu và thông gió. Hệ thống tiên tiến này giúp giảm thiểu tổn thất và tăng năng suất.
 |
Dâu tây được trồng tại một nhà máy sản xuất rau quả hiện đại ở huyện Văn Giang, tỉnh Tứ Xuyên (Trung Quốc). Ảnh: Imaginechina |
Các nhà kính thông minh, robot thu hoạch với cánh tay khớp nối có thể nhẹ nhàng hái dâu tây và hệ thống tưới tiêu cũng được triển khai trên quy mô lớn. Nhờ đó, Trung Quốc đã chuyển đổi nền nông nghiệp truyền thống thành nền nông nghiệp của tương lai, thách thức lịch mùa vụ. Họ sản xuất dâu tây quanh năm.
Nhờ sự phát triển của công nghệ mới, giờ đây tất cả người dân Trung Quốc đều có thể mua được dâu tây với giá cả phải chăng. Lượng tiêu thụ dâu tây ở Trung Quốc đã tăng mạnh trong 15 năm qua. Sức mua tăng lên và khẩu vị ẩm thực cũng trở nên tinh tế hơn, dẫn đến nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm lành mạnh, chất lượng cao. Dâu tây được dùng làm món tráng miệng hoặc ăn nhẹ, đôi khi được dùng trong sữa chua có hương vị, được người tiêu dùng rất ưa chuộng.
Trở thành cường quốc nông nghiệp hàng đầu thế giới
Sau nhiều năm nghiên cứu và nhờ vào sự hỗ trợ tài chính đáng kể từ chính phủ, Wei Fasheng, một kỹ sư tại Trung tâm Nông nghiệp Quận Trường Phong (tỉnh An Huy, miền Đông Trung Quốc), đã phát triển một giống dâu tây lai có tên gọi Jiutian Hongyun, được cấp bằng sáng chế nhờ khả năng thích nghi với điều kiện khắc nghiệt tại địa phương. Giống dâu tây này có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -10°C.
Jiutian Hongyun đóng vai trò quan trọng trong sự bùng nổ ngành trồng dâu tây của khu vực, phát triển kinh tế theo đúng kỳ vọng của chính phủ. Ngành công nghiệp này hiện đang hỗ trợ 80.000 hộ gia đình, tương đương 200.000 người, tại tỉnh An Huy. Hình ảnh thương hiệu cao cấp đã tạo ra nhu cầu mạnh mẽ trên thị trường nội địa, cung cấp dâu tây cho các thành phố lớn.
Trung Quốc đặt mục tiêu trở thành một cường quốc nông nghiệp hàng đầu với "lợi thế cạnh tranh quốc tế vào năm 2050". Để đạt được điều này, nước này dự định tiếp tục phát triển ngành công nghiệp giống cây trồng và thúc đẩy sự ra đời của các công ty công nghệ nông nghiệp tiên tiến. Những công ty mới này sẽ tận dụng các nền tảng lớn như "Thung lũng Silicon của ngành lai tạo giống cây trồng ở miền Nam", nơi các nhà nghiên cứu đang nỗ lực không ngừng để phát triển các giống cây trồng đột phá. Hiện nay, các nhà nghiên cứu tại Đại học Nông nghiệp Bắc Kinh đang dựa vào AI một cách có hệ thống. Đây được xem là vũ khí có thể đưa Trung Quốc trở thành cường quốc nông nghiệp hàng đầu thế giới.
