Theo Thương vụ Việt Nam tại UAE, ngày 6/10/2026, Bộ Y tế và Phòng ngừa UAE (MoHAP) bắt đầu triển khai quy định về giới hạn hàm lượng natri, đường và chất béo trong một số nhóm thực phẩm nhằm cải thiện chất lượng dinh dưỡng, giảm béo phì và các bệnh không lây nhiễm liên quan đến chế độ ăn uống.
Theo đó, quy định áp dụng đối với thực phẩm đóng gói sản xuất trong UAE hoặc nhập khẩu vào UAE thuộc các nhóm được quy định và các cơ sở tham gia sản xuất, chế biến, đóng gói, nhập khẩu, lưu trữ, phân phối và kinh doanh các sản phẩm này, bao gồm cả doanh nghiệp trong khu thương mại tự do. Sản phẩm sản xuất hoặc nhập khẩu để xuất khẩu/tái xuất trực tiếp ra ngoài UAE không thuộc phạm vi áp dụng, trừ khi được đưa vào lưu thông tại thị trường nội địa UAE.
Các nhóm thực phẩm và giới hạn chính cụ thể: Giới hạn được tính trên 100 g sản phẩm và được áp dụng theo hai giai đoạn:
Nhóm sản phẩm | Giai đoạn đầu | Giai đoạn cuối |
Bánh mì có men – Natri | 444 mg | 370 mg |
Bánh mì có men – đường | 6 g | 5 g |
Bánh mì có men – chất béo | 8,4 g | 7 g |
Bánh mì dẹt – Natri | 384 mg | 320 mg |
Bánh mì dẹt – đường | 6 g | 5 g |
Bánh mì dẹt – chất béo | 8,4 g | 7 g |
Đồ uống sữa có đường/sản phẩm thay thế sữa - đường | 9,6 g | 8 g |
Sữa chua/laban có đường hoặc hương vị – đường | 12 g | 10 g |
Bánh quy mặn – Natri | 696 mg | 580 mg |
Hạt và hạt giống có muối – Natri | 336 mg | 280 mg |
Pretzel – Natri | 912 mg | 760 mg |
Snack ép đùn/khoai tây chiên – Natri | 564 mg | 470 mg |
Phô mai chế biến dạng phết – Natri | 864 mg | 720 mg |
Phô mai chế biến khác – Natri | 1.200 mg | 1.000 mg |
Thương vụ Việt Nam tại UAE cho biết, lộ trình tuân thủ quy định mới đối với nhóm sản phẩm thứ nhất là phải đáp ứng giới hạn giai đoạn đầu trong vòng 9 tháng kể từ ngày quy định có hiệu lực. Trong khi đó, phô mai chế biến phải đáp ứng giới hạn giai đoạn đầu trong vòng 2 năm 3 tháng. Sau đó, các doanh nghiệp phải tiếp tục giảm hàm lượng để đạt giới hạn cuối cùng chậm nhất ngày 31/12/2030.
Đối với hàng tồn kho đã sản xuất hoặc nhập khẩu trước ngày quy định có hiệu lực, được phép tiếp tục bán trong thời hạn 1 năm hoặc đến khi hết hạn sử dụng, tùy thời điểm nào đến trước.
Cơ chế ngoại lệ, doanh nghiệp có thể đề nghị MoHAP cấp ngoại lệ đối với giới hạn giai đoạn đầu nếu việc đáp ứng quy định đòi hỏi phải giảm hơn 20% hàm lượng thành phần được kiểm soát so với sản phẩm hiện tại.
Hồ sơ phải được nộp trong vòng 30 ngày kể từ ngày quy định có hiệu lực và bao gồm dữ liệu kỹ thuật, thông tin nhãn dinh dưỡng đã đăng ký và kết quả kiểm nghiệm của phòng thí nghiệm được công nhận. Việc được cấp ngoại lệ không miễn nghĩa vụ đạt giới hạn cuối cùng vào ngày 31/12/2030.
Về trách nhiệm và xử phạt, doanh nghiệp phải bảo đảm sản phẩm thuộc diện điều chỉnh đáp ứng giới hạn tương ứng của từng giai đoạn và cung cấp hồ sơ, dữ liệu cần thiết cho cơ quan chức năng khi được yêu cầu. Các cơ quan y tế liên bang và địa phương chịu trách nhiệm kiểm tra, giám sát và thực thi quy định.
Trường hợp vi phạm có thể bị phạt cảnh cáo; phạt tiền từ 5.000 đến 500.000 AED; đóng cửa cơ sở tối đa 6 tháng, có thể gia hạn; hủy giấy phép hoặc phê duyệt hoạt động...
Thương vụ Việt Nam tại UAE lưu ý, đối với doanh nghiệp xuất khẩu của Việt Nam vào UAE, các doanh nghiệp xuất khẩu thực phẩm của Việt Nam vào UAE cần rà soát thành phần dinh dưỡng, công thức sản phẩm và nhãn dinh dưỡng đối với các nhóm thực phẩm thuộc phạm vi điều chỉnh. Đặc biệt, cần đánh giá hàm lượng natri, đường và chất béo trên 100 g sản phẩm để bảo đảm đáp ứng giới hạn theo từng giai đoạn.
Đây là quy định có lộ trình giảm dần đến năm 2030, do đó doanh nghiệp không chỉ cần đáp ứng giới hạn ban đầu mà còn phải chủ động điều chỉnh công thức sản phẩm để đáp ứng giới hạn cuối cùng.
