Văn hóa cà phê của người dân Jordan

Trang mạng china.org.cn cho biết, dù là vào sáng sớm hay sau một ngày dài làm việc, ngày càng có nhiều người Jordan xem việc thưởng thức những tách cà phê tại quán là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày.

Theo ông Amin Alasoufi, Trưởng bộ phận nghiên cứu và phân tích kinh tế thuộc Phòng Công nghiệp Amman-một tổ chức phi lợi nhuận tại Jordan, từ một thức uống chỉ gắn liền với các dịp giao lưu xã hội, cà phê tại quốc gia Arab này hiện đã trở thành một sản phẩm tiêu dùng hằng ngày. Ngành cà phê của Jordan đã ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, nhất là tại thủ đô Amman, nơi mật độ dân cư cao và lối sống hiện đại đã thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ.

Trong năm 2024, Jordan nhập khẩu hơn 55.600 tấn cà phê, trị giá khoảng 213 triệu USD. Mức tiêu thụ cà phê bình quân đầu người tại Jordan đạt khoảng 5kg/năm. Số lượng quán cà phê trên toàn quốc là hơn 1.660, tăng 9,6% so với năm 2023. “Các quán cà phê hiện nay phục vụ nhiều mục đích khác nhau, từ gặp gỡ bạn bè, trao đổi công việc cho tới học tập”, ông Alasoufi nhấn mạnh.

Một quán cà phê ở thủ đô Amman của Jordan. Ảnh: Tân Hoa xã

Đối với các chủ quán, lượng cà phê tiêu thụ gia tăng mở ra nhiều cơ hội kinh doanh. “Cà phê đã trở thành một lĩnh vực kinh doanh ổn định vì người ta uống cà phê không phân biệt điều kiện kinh tế. Khách hàng có thể cắt giảm các khoản chi khác, nhưng cà phê vẫn là thói quen không đổi mỗi ngày”, ông Mohammad Odeh, chủ một quán cà phê ở Amman chia sẻ.

Theo nhà xã hội học Fadia Ibrahim, lượng cà phê tiêu thụ gia tăng tại Jordan là do sự thay đổi trong hành vi xã hội. “Trong khi cà phê Arab truyền thống tượng trưng cho lòng hiếu khách, sự tôn trọng và gắn kết xã hội, nhất là vào các dịp quan trọng như đám cưới, các quán cà phê hiện đại lại đáp ứng nhu cầu của giới trẻ, những người tìm kiếm không gian linh hoạt và hương vị đa dạng”, bà Ibrahim nhận định.

Ông Saif Abdulmunem, chủ quán Central Café được thành lập từ thập niên 1930-một trong những quán cà phê lâu đời nhất ở Amman, cho biết, mặc dù các quán cà phê hiện đại tạo ra sức ép cạnh tranh, song những quán lâu năm vẫn thu hút khách hàng nhờ sự quen thuộc. Theo china.org.cn, với người dân Jordan, ranh giới giữa truyền thống và hiện đại dường như không quá quan trọng.

Điều quan trọng vẫn là sự kết nối xã hội và ý nghĩa mà cà phê mang lại. "Cà phê luôn là thứ đầu tiên chúng tôi mời khách trong bất kỳ dịp nào. Không chỉ đơn thuần là uống cà phê, đó còn là cách thể hiện sự tôn trọng và lòng hiếu khách", ông Ahmad Khalil, 42 tuổi, một người dân tại Amman, chia sẻ.